Боярышник – это растение, которое не только красиво цветет, но и обладает целебными свойствами. Чтобы сохранить их, необходимо правильно сушить его плоды. Рассмотрим несколько советов, как это сделать.
1. Собираем только зрелые ягоды
Когда собираете плоды боярышника, обратите внимание на их окраску. Бойрашник уже готов к сбору во время, когда ягоды приобретают ярко-красный цвет. Также необходимо выбирать плоды, которые не повреждены, не имеют пятен и не находятся в влажных местах.
2. Подготовка плодов к сушке
Перед сушкой боярышника, необходимо тщательно вымыть плоды в холодной воде, благодаря чему можно избежать загрязнения и уничтожения любых вредителей. Затем выложите их на бумажное полотенце и отсушите.
3. Сушим ягоды
Этапы сушки плодов боярышника:
— распределите их на противне так, чтобы плоды не касались друг друга;
— поставьте противень в теплое место с относительно низкий уровень влажности;
— периодически перемешивайте плоды, чтобы они высыхали равномерно;
— не допустите, чтобы боярышник высушился до ломкости.
4. Хранение сушеных плодов
После полной сушки ягоды боярышника можно хранить в стеклянных банках или плотных пакетах из пищевых материалов. Чтобы сохранить в полной мере их целебные свойства, стоит избегать контакта с влажностью и продуктами с сильным запахом.
Правильная сушка является важным условием сохранения полезных свойств плодов боярышника. Его можно использовать для приготовления различных лекарственных настоек, чаев, а также добавлять в косметические средства. Не забывайте, что сушеный боярышник – это отличный источник витаминов и минералов!